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Kulinarisches und Wein

Traditionelle Gerichte 

Koline z bujto repo

Selbständiges Gericht

Hauptzutaten für Bujta repa:

  • saure Rüben
  • Schweinefleisch (Knochen)
  • Hirsebrei
  • Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Schlachtfestspezialitäten (koline) als Beilage: verschiedene Blut- und Breiwürste (Buchweizen, Hirse), Schweinebraten.
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